7 ART

7 Mehmet Restaurant’ın mutfak felsefesinden doğan 7 Art, imza lezzetlerle imza tabaklarını buluşturma fikriyle kurulmuştur. Burası yalnızca bir üretim alanı değil; gastronomiye saygı duyan bir yaklaşımın, malzemeye değer veren el işçiliğinin ve şef bakışının buluştuğu özel bir atölyedir.

Her tabak, yemeğin formu, dokusu ve ruhu düşünülerek tasarlanır. Bu nedenle üretimde handmade Limoges porselen tercih edilir; çünkü bu malzeme yalnızca dayanıklılığıyla değil, ışığı yansıtma biçimiyle de yemeği ön plana çıkaran özel bir yüzey sunar. Bu proses bizim için yalnızca bir üretim süreci değil; gerçek bir zanaatkârlık ritüelidir.

7 Art’ta üretilen binlerce tabak, restaurantımızdaki imza lezzetler için özel olarak şekillenir. Bizim için tabak, yalnızca bir servis aracı değil; yemeğin hikayesini taşıyan, deneyimi tamamlayan bir formdur.