YEMEK KİTABI

1937’den bu yana 7 Mehmet mutfağında pişen imza lezzetler, yalnızca tariflerden ibaret değil; kuşaklar boyunca aktarılan bir mutfak kültürünün parçası. 7 Mehmet Yemek Kitabı, bu birikimi ilk kez kapsamlı bir şekilde kayıt altına alan, geçmişle bugünü aynı sofrada buluşturan bir çalışma.
Bu kitap, üçüncü kuşak temsilcimiz Mehmet Akdağ’ın öncülüğünde hayata geçirildi. Mehmet Akdağ, çocukluğundan itibaren içinde yetiştiği bu mutfağın temel değerlerini, Akdeniz gastronomisinin sadeliğini ve Antalya sofralarının karakterini kitapta olduğu gibi yansıttı. Her tarif, 1937’den bu yana değişmeyen lezzet anlayışımızın ve mutfak disiplinimizin bir parçası olarak ele alındı.
7 Mehmet Yemek Kitabı, yayımlandığı günden bu yana uluslararası gastronomi dünyasında da dikkat çekti. Dünya gastronomi yayıncılığının en prestijli organizasyonlarından biri olan Gourmand Awards’ta, “Best of the Best – Mediterranean Food Culture” ödülüne layık görüldü. Ödül, Riyad’da düzenlenen Saudi Feast Food Festival kapsamında açıklandı ve bu başarıyla birlikte kitap, üçüncü uluslararası ödülünü kazanmış oldu.
Gourmand Awards’ın kurucusu Edouard Cointreau, değerlendirmesinde eserin bir asrı aşan mutfak mirasını ve Akdeniz gastronomi kültürünü bütüncül ve derinlikli bir yaklaşımla aktardığını vurguladı.
7 Mehmet Yemek Kitabı daha önce:

• 2023 – Dünyada Yılın En İyi Restaurant Kitabı
• Son 25 Yıl – İpek Yolu & Baharat Rotasının En İyi Yemek Kitabı
• Son 30 Yılın Dünyada Yılın En İyi Restaurant Kitabı

ödüllerine layık görüldü.
Bu kitap, 7 Mehmet mutfağının geçmişine duyduğu saygının ve geleceğe bırakmak istediği lezzet mirasının bir yansımasıdır.